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徐州醬香米線制作技術肉醬配方做法視頻教程

該教程為大家詳細講解徐州醬香米線的制作技術，配方準確、講解詳細，從選材到配料、做法、技巧等等，核心內容毫無保留，綜合了各地風味小吃的特點，在全國各地深受歡迎

視頻教材列表

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教程預覽

1 肉醬炒料技術

2 成品裝碗流程

3 附：高湯制作技術

4 附：辣椒油制作技術

5 附：米線的選擇及預處理

6 附：五香鹵蛋制作技術

7 附：炒糖色制作技術（鹵蛋中用到）

圖文課件列表

圖文課件包括詳細配方、原料選購指南、操作要點、注意事項等內容

1 徐州醬香米線圖文教材

2 徐州醬香米線問題解答匯總

3 高湯制作圖文教材

4 五香鹵蛋圖文教材

5 辣椒油圖文教材

徐州米線的歷史源遠流長，米線已經成為徐州百姓日常生活中不可或缺的一道美食，走進這座美麗的歷史文化名城，空氣中都彌漫著米線的香氣，無論你在市區何方，步行五六分鐘基本上能找到一家米線館，雖然各家的種類、口味各有特色，不過經典的徐州米線還是要數傳統的肉醬米線，大骨熬湯，肉末打底，輔以榨菜、蒜末、香菜等，湯味濃、醬料足，幾乎綜合了各地風味小吃的特點，自然在全國各地也同樣深受歡迎。

該教程為大家詳細講解了徐州醬香米線的制作技術，配方準確、講解詳細，從選材到配料、做法、技巧等等，核心內容毫無保留。

內容大綱：

秘制肉醬的炒料技術

各種配料準備及米線成品裝碗

骨湯的制作技術、秘制辣椒油的制作技術、米線土豆粉的選擇及預處理等

每一個細節都講解到位

教程為高清視頻技術細節全程演示配合圖文講解，配方原材料用量精確到克，專業師傅售后指導包教包會，終身免費技術升級！不論有無基礎，均可以學會直到獨立操作。

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