大廚教做招牌小吃-特色手工豬肉丸子
這款手工豬肉丸子以其獨特的口感、質樸的食材和精心的制作工藝獲得無數食客的青睞，它的用途也相當...
<u id="4oa4q"></u>
蟹黃鍋巴雞是目前正在流行的一道網紅小吃，將腌制入味的雞肉炸到外酥里嫩，配上口感酥脆米香濃郁的自制鍋巴，輔以蟹香、蒜香、辣香、黑椒、酸甜等各種口味的加持，使之成為一道香味獨特的風味炸雞美食，一經推出就受到了大眾的喜愛與推崇。
蟹黃鍋巴雞聽名字十分高大上，但賣價卻非常的平民化，一份售價僅在10-15元，而且利潤可觀，一人就可操作，不用起早貪黑，也不需要很大的投資，既可以攤位檔口經營，也可以門店、流動小吃車售賣，十分靈活，成為目前非常熱門的小本創業項目。
該教程延續廚師之家一貫的嚴謹制作態度，配方準確、講解詳細，從選材到配料、從做法到技巧，既講究出品質量又力求改良創新，讓經營變得易于操作，讓味道在現代市場更具有生命力和競爭力。
|
內容大綱： |
|
1、雞肉的腌制（雞肉的選材、秘制腌料、腌制流程） |
|
2、雞塊的預制（雞塊的裹粉、炸制、保存） |
|
3、鍋巴的制作（鍋巴的選材、調味、炸制、保存） |
|
4、口味設計（香辣、蟹黃、咖喱、孜然、五香、黑椒、番茄、甘梅） |
|
5、小吃車單份出品版操作流程 |
|
6、集市批量售賣版操作流程 |
每一個細節都講解到位
教程為高清視頻技術細節全程演示配合圖文講解，配方原材料用量精確到克，專業師傅售后指導包教包會，終身免費技術升級！不論有無基礎，均可以學會直到獨立操作。
學習該教程當前僅需39廚幣 （原價：390廚幣）
說明一、廚幣可以通過微信或支付寶充值兌換，充值成功后會立即到賬；
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工業和信息化部備案：魯ICP備15000004號-2
阿里云提供云計算及安全服務
手機掃描二維碼
<u id="4oa4q"></u>