<td id="4oa4q"><kbd id="4oa4q"></kbd></td>

<nav id="4oa4q"></nav>

當前位置：『資訊文摘』->文章正文

棗莊十位廚師榮獲“辣子雞廚藝大工匠”獎項

2023年10月14日轉載自：大眾網作者: 張尊

內容摘要：10月13日，中國·棗莊第七屆辣子雞文化節在棗莊市市中區光明廣場舉行�；顒蝇F場，徐化亮、張瀟、周金喜、龔憲軍、姬井強、李運良、李永亮、李淳風、曹露、張龍龍10名廚師因卓越的廚藝和精湛的手藝，榮獲“...

10月13日，中國·棗莊第七屆辣子雞文化節在棗莊市市中區光明廣場舉行。

活動現場，徐化亮、張瀟、周金喜、龔憲軍、姬井強、李運良、李永亮、李淳風、曹露、張龍龍10名廚師因卓越的廚藝和精湛的手藝，榮獲“辣子雞廚藝大工匠”獎項。這些廚師的技藝和熱情賦予了辣子雞獨特的風味和魅力，也為中國地方美食文化的發展增添了新的活力。

點擊轉載來源查看視頻播報

------------------------------

本文轉載自：大眾網作者: 張尊
http://zaozhuang.dzwww.com/news/zznews/202310/t20231013_12933763.html

熱門精品廚藝教程推薦：
老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

轉載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉載或涉及版權、內容等問題請及時與本站聯系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入

相關廚藝資料

萊蕪炒雞/燉雞配方做法商用制作技術視頻教程

教程將萊蕪炒雞在傳統做法的基礎上，取百家之長加以改良，獨創了具有自己特色的做法，調料上采用獨家秘制炒雞粉炒雞醬，手法上采用批量預制加一菜二做的創新模式，不但提升了出菜速度，還可以任由食客的喜好選取炒雞、燉雞兩種做法，既豐富了口味又豐富了品類，極具學習價值...
棗莊辣子雞配方做法正宗商用炒雞技術旺銷菜視頻教程

棗莊辣子雞為魯南地區一道頗具特色的山東美食，以香辣多汁、色艷味重的特色自成炒雞中的一派，該教程由知名餐廳總廚親自掌廚，為大家詳解棗莊辣子雞炒制技術，高清視頻輔以文字詳解，相信大家看了以后就可以輕松掌握...
大廚招牌菜-泡椒醬香頂呱呱牛蛙

吳大師在重慶一家江湖菜館吃飯時偶然發現此菜，蛙肉細嫩入味、酸香自然濃郁，一盤牛蛙很快就被同行好友們瓜分干凈，于是又點了第二盤、第三盤。此菜和歌樂山辣子雞有異曲同工之妙，將蛙肉斬成小塊，加雙倍的泡椒...
2021火爆旺銷菜-特色地鍋辣子雞配方做法圖解

制作：付翠英這款辣子雞在制作時使用了產自沂蒙山的煎餅醬、湘式調料辣妹子醬，味道濃香微辣；此外還加入了制作萊蕪香腸的主要香料蒔蘿籽，成菜帶上一股獨特的清香。做法上，雞肉先批量炒制，再按份入鍋加自制的...
辣子雞

主料：童子雞、干辣椒、花椒、蔥姜蒜各少許輔料：鹽、料酒、雞精、白糖、油做法：1、將雞洗凈后切小塊，加入料酒、鹽拌勻，腌制20分鐘入味;2、鍋中倒入油，燒熱;3、放入雞塊略炸，炸至金黃色后，盛出瀝油...
棗莊辣子雞辣度柔和十分開胃

制作/張翔原料：宰殺治凈的兩年半公雞一只，高湯、薄皮皺辣椒（可用普通薄皮青椒代替）、豆油、紅尖椒段、拍姜、拍蒜、馬蹄蔥白、花椒、八角。調料：抱犢醋、抱犢醬油、味精、鹽。（注：抱犢醋和醬油是棗莊當地...
辣子雞翅

食材：雞全翅4只、油適量、鹽適量、干辣椒段適量、花椒適量、蔥適量、料酒少許、醬油適量、糖少許、胡椒粉適量、姜適量、蒜適量做法：1)將雞翅洗凈砍成小塊。2)將雞塊放入容器中，加入料酒，鹽，胡椒粉，醬...
土法辣子雞

原料：農家放養土公雞1只（約2500克），糍粑辣椒250克，菜籽油500克，姜塊50克，蒜苗30克，蒜瓣100克，花椒10克，鹽8克，白糖5克，醬油25克，料酒25克，骨頭湯500克。制法：1、將雞宰殺治凈，斬成4厘米大小的塊；蒜苗...
辣子雞拼大蝦

材料：主料：大蝦、凈仔雞輔料：姜蔥、干辣椒節、干花椒、蒜末、熟芝麻調料：料酒、胡椒粉、干生粉、味精、鹽做法：1、先從大蝦背部剖開，除去沙線納碗，加姜蔥、料酒和胡椒粉碼味后，再拍上一層干生粉，下入五成熱油...
土豆酒釀辣子雞

原料：帶骨凈土雞肉400克，土豆300克。調料：鹽3克、醬油4克，糍粑辣椒80克，花椒3克，甜面醬5克，蒜米20克，姜片10克，甜酒釀（即醪糟）20克，高湯500克，色拉油800克，蒜苗10克。制作：1、將雞塊砍成4厘米的塊，土...
山城辣子雞

用料講究，主料一定選用家養土仔公雞現殺現烹，以保持鮮嫩肥美，輔料非川產二金條辣椒和川產茂汶大紅袍花椒不用，且非�？简瀼N師對火候的掌握。味道麻辣原料土公雞500克調料花椒、干辣椒、熟...
天府辣子雞

原料：雞翅中250克，干辣椒50克，雞蛋1只。調料：鹽3克，味精3克，南乳汁12克，蒜泥2克，大蒜粉、黑胡椒末各2克，紅辣椒2克，面粉10克，生粉5克，香辣油5克，色拉油1000克。制作：1、雞翅中改刀成3厘米大小的塊，下鹽...
辣子雞丁

[主料輔料]嫩公雞脯肉250克濕淀粉25克泡紅辣椒20克川鹽2克荸薺70克紹酒10克醬油10克味精l克醋3克肉湯35克白糖2克姜片10克蒜片10克芝麻油5克蔥15克豬化油100克 [烹制方法]1.將雞脯肉剞成0.3厘米見方的十字花紋，...
重慶辣子雞

原料：仔公雞一只約750克。調料：大蔥段50克，姜片30克，美極鮮5克，花椒面5克，蠔油150克，洋蔥50克，香菜20克，香蔥末10克，鎮江香醋10克，青椒節10克，紅椒節5克，芝麻5克，鹽15克，紅油100克，香油5克。制法：1、...
火焰辣子雞

原料：烏骨雞腿肉400克姜片5克蒜片10克干辣椒節80克花椒10克精鹽、料酒、味精、雞精、白糖、花椒油、紅油、濕生粉、色拉油各適量鋁箔紙1張固體酒精適量雕刻成龍頭的胡蘿卜1個制法：1．烏骨雞腿肉斬成2厘米見方...
珍珠鮑辣子雞

材料：主料：公雞、干珍珠鮑輔料：姜片、蒜片、干辣椒節、干花椒調料：鹽和老抽、色拉油制作：1、取仔公雞凈肉切成小塊，加少許的鹽和老抽腌漬備用；另把干珍珠鮑漲發好。2、鍋里放色拉油燒熱，下雞肉煸至干香時，再...
時尚辣子雞

材料：主料：土烏雞輔料：辣椒段、花椒、蔥花、芝麻和油酥花生米調料：鹽、雞粉、米酒、香油做法：1、把土烏雞宰殺治凈，納盆加鹽、雞粉和米酒先碼味，再下入七成熱的油鍋，炸至干香時倒出來瀝油。2、鍋里放少許的油...
特色川菜辣子雞丁

“辣子雞丁”系用雞脯肉加泡紅辣椒等料炒制而成的四川名菜。泡辣椒俗稱“魚辣子”，是四川特產，川菜特需的調輔料。用泡紅辣椒烹制的辣子雞丁，具有色澤紅亮，鮮香滑嫩，咸鮮中略酸甜，又含有泡辣椒特有的酸、咸、辣...

猜你喜歡

文章導航

新聞資訊

廚界新聞廚師大咖食品安全廚師百科

博覽群書

中華美食餐飲文化健康飲食廚藝交流

創業謀劃

創業資訊行業視點創業寶典項目評析

實戰經營

新店籌備經營策略廚政管理案例分析

金牌教程推薦

最新菜譜

最新資訊

今日實時菜譜查閱排行

今日實時資訊查閱排行

聯系
我們

手機
訪問

手機掃描二維碼

收藏
網站

Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工業和信息化部備案：魯ICP備15000004號-2

阿里云提供云計算及安全服務

女人与公拘交短篇小说,女人与公拘交口述,女人与公狼做交十配视频,女人与公牛做爰

<td id="4oa4q"><kbd id="4oa4q"></kbd></td>

<nav id="4oa4q"></nav>

<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>